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キャベツとうすあげのカレー煮浸し
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キャベツとうすあげのカレー煮浸し-レシピのメイン写真

キャベツとうすあげのカレー煮浸し

curisupin
curisupin @cook_40073879

カレー粉よ、あんたの力はホンモノだよ(笑)
このレシピの生い立ち
キャベツ丸ごと1個購入。
使いきりたくて、主人の好きなカレー風味にしました!

カレー粉よ、あんたの力はホンモノだよ(笑)
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curisupin
curisupin @cook_40073879

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材料

三~四人前
  • キャベツ 4分の1個
  • うすあげ 2枚
  • A酒、しょうゆ 各小2
  • Aはちみつ、カレー粉 各小2
  • A水 80~100㏄
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作り方

  1. 1

    キャベツはざくぎり。
    うすあげは2㎝幅できる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル適量を熱し、強火でキャベツを焼き色が
    つくように炒める。

  3. 3

    うすあげ投入。サッと炒めたら
    Aを加え、中火で3~4分煮て
    そのまま冷ます。

コツ・ポイント

キャベツに焼き色をつけるには
フライパンにいれたら、
強火で2分ほどそのまま
にしておくとよいです。

水はキャベツを炒めているときに出る水分で調節して下さい。
まずは80㏄からいれ、味見しながら
濃ければ適宜、増やして下さい。

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curisupin
curisupin @cook_40073879
2014/03/14 06:46に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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