手羽元とこんにゃくの梅甘辛煮

手羽元とこんにゃくの梅甘辛煮-レシピのメイン写真

手羽元とこんにゃくの梅甘辛煮

なおねえ☆ @cook_40093740

梅干しの酸味がほのかにある甘辛煮です
お弁当にも向いています*\(^o^)/*安上がりでボリュームがあります
このレシピの生い立ち
手羽元の甘辛煮にするつもりが、梅干しをプラスしてアレンジしました
あく抜きこんにゃくが、冷蔵庫にあったので入れてみました

梅干しの酸味がほのかにある甘辛煮です
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なおねえ☆ @cook_40093740

梅干しの酸味がほのかにある甘辛煮です
お弁当にも向いています*\(^o^)/*安上がりでボリュームがあります
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あく抜きこんにゃくが、冷蔵庫にあったので入れてみました

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材料

4〜5本分

手羽元 4〜５本
あく抜きこんにゃく 1/3丁
梅干し大1個
★醤油大さじ1杯
★砂糖大さじ1杯
★みりん大さじ1杯
★カンタン酢大さじ1杯
★酒大さじ1杯
★水大さじ2杯
★創味シャンタン小さじ1/2杯

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作り方

1

手羽元に縦に1本包丁で切り込みを入れて、こんにゃくは片面に鹿の子に切り目を入れて、2センチ角に切っておく
2

鍋に油を適量入れて、1を焼き付ける(手羽元の皮の部分がこんがりするまで)
3

☆の調味料を全て2の鍋に入れてときどき返しながら 20分くらい中弱火で煮る
4

全体に照りが出て、汁気が無くなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

特に無し
炒めて、煮るだけ〜^o^
あく抜きこんにゃくでなく、普通のこんにゃくなら鹿の子に切り目を入れて、2センチ角に切ってから下茹でしてください

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なおねえ☆ @cook_40093740

2016/02/14 03:09に公開

パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします

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このレシピのキーワード

煮物こんにゃく梅ぼし酒手羽元

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