作り方
- 1
タルト生地は、すべてをふーどプロセッサーに入れ、撹拌してひとまとめになったら、冷蔵庫で休ます
- 2
アーモンドクリームは、バターをホイップし、砂糖卵、APの順に入れよく混ぜる
- 3
タルト型に、タルト生地を麺棒でのばし、しきこみ、アーモンドクリームを入れ、明治ミルクチョコレート1枚半を割って入れる
- 4
オーブン160℃35分ほど焼き冷ます。
- 5
カスタードクリームは、ボールに、卵黄砂糖、粉を順番に入れ、よく混ぜ、沸かした牛乳を入れる濾してから鍋に入れ煮る、
- 6
生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
カスタードクリーム、カットしたバナナ、生クリームをのせる - 7
生クリームの残ったボールに、明治ミルクチョコレート半枚を割りいれ湯銭で溶かし、アーモンドスライスとともにトッピングする
コツ・ポイント
さっくりとなるように、タルト生地はしっかり焼く
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