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麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩
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麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

微量麻辣的滋味與香氣,更讓人愛不釋嘴的直喀下肚,美味又ㄙㄨㄚˋ嘴!
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

微量麻辣的滋味與香氣,更讓人愛不釋嘴的直喀下肚,美味又ㄙㄨㄚˋ嘴!
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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama

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黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料

2人分
  • 雞蛋 3顆
  • 鮮奶 2大匙
  • 乳酪絲 1大把
  • 紅椒麻辣黑菇醬 1/4罐
  • 七味粉 適量
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作り方

  1. 1

    準備鮮奶、紅椒麻辣黑菇醬、乳酪絲與雞蛋等食材。

    • 麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    將雞蛋加入鮮奶、乳酪絲與切碎的紅椒麻辣黑菇醬,混合拌勻後備用。

    • 麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    熱平底鍋,待油熱後,將調味好的蛋液,全部倒入至平底鍋中。

    • 麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    開小火,用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動,讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後,即可起鍋盛盤,並灑上些許七味粉來調味。

    • 麻辣黑木耳起司炒蛋.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2019/04/01 07:09に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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