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ピタパン 米粉入り
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ピタパン 米粉入り-レシピのメイン写真

ピタパン 米粉入り

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

もちもちした米粉入りのピタパンです。いろんな具を入れられて楽しく食べれますね
このレシピの生い立ち
お店で食べた美味しいピタパンを再現したくてつくってみました。

もちもちした米粉入りのピタパンです。いろんな具を入れられて楽しく食べれますね
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ピタパン 米粉入り

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

もちもちした米粉入りのピタパンです。いろんな具を入れられて楽しく食べれますね
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お店で食べた美味しいピタパンを再現したくてつくってみました。

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材料

  • 強力粉 90g
  • 米粉 10g
  • 水 60g
  • 塩、砂糖 ひとつまみ
  • ドライイースト 2g
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作り方

  1. 1

    全てをホームベーカリーで捏ねる

  2. 2

    一次発酵をする。2倍ほどに。

  3. 3

    3等分する。250度にオーブン予熱。その間ベンチタイム10分位とる。

    • ピタパン 米粉入り作り方3写真
  4. 4

    薄く伸ばして5分くらい。

    • ピタパン 米粉入り作り方4写真
  5. 5

    薄く伸ばして5分くらい。

    • ピタパン 米粉入り作り方5写真
  6. 6

    上部分が薄くなってしまいましたが、もちもちして美味しいですよ。

    • ピタパン 米粉入り作り方6写真
  7. 7

    ピザ生地にしても美味しかったですよ。

コツ・ポイント

オーブンは鉄板こと予熱しておくこと。上部分が薄くなってしまったので、改良できたらします!

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soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164
2019/04/01 07:05に公開
パン作りにハマってますよー!余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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このレシピのキーワード

米粉 強力粉

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