大根を歯応えあるくらいの千切りにして塩もみする。
水菜を4センチくらいに切る。

大根の水気を絞り、ツナ缶の油を切り、マヨネーズ・醤油を入れて混ぜる。

水菜をお皿に盛り付け、その上に ２ を乗せて鰹節と海苔を乗せる。