ジャーマンポテトパン
パン作りを少しでもお手軽に(*^^*)
このレシピの生い立ち
朝ごはんに美味しいおかずパン食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを小さめにカット
ウィンナー小さくカット
玉ねぎみじん切り - 2
ジャガイモを15分ゆでる
あげる3分前にウィンナーと玉ねぎを投入して一緒にゆでる - 3
ザルにあげてボウルで全て一緒にマッシュする
味付けのマヨネーズ、塩、ブラックペッパーを味をみながら加える -
- 4
強力粉半量、ドライイースト、砂糖、塩をボウルにいれぬるま湯を投入
箸でグルグル混ぜて残りの強力粉半量を入れて手で捏ねる - 5
ある程度まとまってきたら捏ね台にうつして10分ほど捏ねる
- 6
オーブン発酵40度で40分一次発酵
そして好みの大きさにカットして
丸めて濡れ布巾をかぶせてベンチタイム - 7
生地を餃子の皮くらいに伸ばして中にジャーマンポテトをいれて包む
包んだ口を下にしてシートを敷いた天板に並べる - 8
オーブン発酵40度で二次発酵30分
2倍くらいにふくらんだら
溶き卵を塗る - 9
180度で20分ほど焼く
焦げそうなときはアルミをかぶせる -
コツ・ポイント
簡単におかずパンをつくれます！やっぱり手捏ねが1番美味しいです♡
中身を色々かえても(*^^*)
ポテトサラダも美味しいですよ〜
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