妊娠、授乳に！麩と野菜の豆乳チーズ焼き
月とみのり @cook_40054696
野菜のおいしさがしみ込んだお麩がいい感じ。お麩は高タンパク、低カロリー。豆乳のやさしいグラタンでほっこり♡
このレシピの生い立ち
買い置きできる食材は妊娠、授乳期に便利☆彡 この機会に乾物の使い方をマスターすれば、これからの子育てごはんにも役立つかも。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）はWEBサイト「月とみのり tsukitominori.com」で詳しく。
妊娠、授乳に！麩と野菜の豆乳チーズ焼き
野菜のおいしさがしみ込んだお麩がいい感じ。お麩は高タンパク、低カロリー。豆乳のやさしいグラタンでほっこり♡
このレシピの生い立ち
買い置きできる食材は妊娠、授乳期に便利☆彡 この機会に乾物の使い方をマスターすれば、これからの子育てごはんにも役立つかも。うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）はWEBサイト「月とみのり tsukitominori.com」で詳しく。
作り方
- 1
麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。
- 2
長ねぎは5㎝長さに切る。長芋は1㎝厚さの半月切りにする。しめじはほぐす。ブロ
ッコリーは小房に分け、さっとゆでる。 - 3
鍋に1、長ねぎ、長芋、しめじ、★を入れ、落しぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にして長芋がやわらかくなるまで煮る。
- 4
ブロッコリーを加え、全体を混ぜながら◎を加えてとろみをつけ、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
- 5
３をグラタン皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
野菜だけでも大満足の一皿。春には菜の花や竹の子、秋はゴボウやレンコン、冬は春菊やホウレン草を入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632270
