アメリカンチキンパルメザン
ivanka @cook_40069998
アメリカ式チキンパルメザン
このレシピの生い立ち
これはイタリアのハーブミックスを使いアメリカンスタイルにアレンジしました。市販のソースや冷凍庫に余ったトマトソースを利用し冷蔵庫の掃除！
ローズマリーやタイムは新鮮な時にジップロックバックにに入れて冷凍して使いたい時にどうぞ！
アメリカンチキンパルメザン
アメリカ式チキンパルメザン
このレシピの生い立ち
これはイタリアのハーブミックスを使いアメリカンスタイルにアレンジしました。市販のソースや冷凍庫に余ったトマトソースを利用し冷蔵庫の掃除！
ローズマリーやタイムは新鮮な時にジップロックバックにに入れて冷凍して使いたい時にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
肉を３枚に薄く切る
- 2
ボウルにソースの材料を全て加え混ぜる
-
- 3
②ソースをブラシなどで肉の両面に塗る
- 4
鍋に大さじ１オイル（分量外）を加え両面色が変わる迄焼く
中は焼けてない状態で良い -
- 5
裏返したら
トマトソースを各鶏の表面にのせる -
- 6
モッサレラチーズ、次にパルメザンをふりかける
最後、各鶏肉の表面にバターをおく -
- 7
ほうれん草を固ゆでして加えて野菜は別に作らなくていいようにしました（分量外）
- 8
パスタを付け合わせにしました
-
- 9
５００F/260C度
３−４分 -
コツ・ポイント
モッサレラチーズは水分が多い為、固まりを使う場合は５分程冷凍庫に入れて固めてすりおろすと上手くいきます。
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