ホタテのソテー☆液体塩こうじでしっとり♪

Name: ホタテのソテー☆液体塩こうじでしっとり♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ貝柱（生食用） 4個; 液体塩こうじ 小さじ1と1/2; ニンニクスライス 5ｇ; オリーブオイル 大さじ2; ミックスペッパー 適量; イタリアンパセリ 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじでホタテを下処理すると触感がしっとり仕上がります☆
このレシピの生い立ち
魚介類にもよく合う液体塩こうじでホタテのソテーを作りました。
液体塩こうじがホタテをしっとり仕上げてくれます☆

ホタテのソテー☆液体塩こうじでしっとり♪

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

ホタテ貝柱（生食用） 4個
液体塩こうじ小さじ1と1/2
ニンニクスライス 5ｇ
オリーブオイル大さじ2
ミックスペッパー適量
イタリアンパセリ適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①ホタテ貝柱は軽く水洗いし、水気をよく拭き取り液体塩こうじと和えておく。
3

②フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火できつね色になるまで炒める。
4

③②からニンニクを取り出し、①のホタテの水分を拭き取り、フライパンで両面焼き色を付ける。
5

ホタテを皿に移し、ミックスペッパーを振り、②のニンニクとイタリアンパセリをトッピングする。

コツ・ポイント

ホタテを炒める際、火が強いと焦げやすいので注意！！

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2016/02/23 23:59に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

帆立貝にんにくイタリアンパセリ

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