ハンドミキサーでアーモンドクッキー
みけ♪ @cook_40021046
ハンドミキサーでバターを柔らかくするところから粉を入れるまで使うからキレイに混ざります。
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでガトーショコラ作るのに、ハンドミキサーがでてたからついでにクッキーも。
ハンドミキサーでアーモンドクッキー
ハンドミキサーでバターを柔らかくするところから粉を入れるまで使うからキレイに混ざります。
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでガトーショコラ作るのに、ハンドミキサーがでてたからついでにクッキーも。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に柔らかくして置いておいたバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
砂糖を加え、さらに混ぜる。
-
- 3
卵黄を加えて、さらに混ぜる。
-
- 4
分量のココアパウダーと小麦粉を裏ごし器に入れてコップでくるくるしてふるいにかける。
-
- 5
切るように、押し付けるように混ぜる。練るとさくさくに出来上がらないから気をつけてね。
- 6
アーモンドを加え、棒状にしたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
- 7
7〜8㎜厚さに切って170度15分焼く。
-
- 8
焼き上がったら網にあげて冷まします。
-
コツ・ポイント
さくさくにするには粉を入れてから練らない。
粉とバターはすぐに混ざらないから、ちょっと押し付けながら混ぜてね。
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