オリーブオイル、ワインビネガー以外の野菜を切りミキサーにかける。きゅうりは皮を剥く。

ミキサーにかけた野菜にオリーブオイル、ワインビネガー、塩、黒胡椒、クミンで味付け。

冷蔵庫で寝かして完成。