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大根の焼きびたし~コンソメで~
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大根の焼きびたし~コンソメで~-レシピのメイン写真

大根の焼きびたし~コンソメで~

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

焼きびたしといってもひとつの鍋で一度に出来るお手軽さ。だけど、甘味を引き出す抜群な食べ方です!
このレシピの生い立ち
そろそろ大根の煮物よりサラダの季節。だけど、少し夜の冷えるときはこんなお料理もいいですよ(^-^)

焼きびたしといってもひとつの鍋で一度に出来るお手軽さ。だけど、甘味を引き出す抜群な食べ方です!
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そろそろ大根の煮物よりサラダの季節。だけど、少し夜の冷えるときはこんなお料理もいいですよ(^-^)

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大根の焼きびたし~コンソメで~

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

焼きびたしといってもひとつの鍋で一度に出来るお手軽さ。だけど、甘味を引き出す抜群な食べ方です!
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そろそろ大根の煮物よりサラダの季節。だけど、少し夜の冷えるときはこんなお料理もいいですよ(^-^)

焼きびたしといってもひとつの鍋で一度に出来るお手軽さ。だけど、甘味を引き出す抜群な食べ方です!
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材料

2~3人分
  1. 大根(大) 1/2本
  2. ネギ 1本
  3. ベーコン 2枚
  4. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  5. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    出来れば厚手の鍋にオリーブオイルをひき、大根とベーコンが交互に並べる。ネギを隙間に埋める。

  2. 2

    コンソメをふりかけ(キューブなら1個)ひたひたになるくらいの水を加え、弱火にかける。

  3. 3

    蓋をしてことこと煮る。だいたい20~30分くらい。

  4. 4

    ネギがくたってなるのがまた甘い!

コツ・ポイント

初めの大根の切り方がポイント。薄すぎず厚すぎずの1.5㎝!

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
2014/12/09 01:44に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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