小松菜、ニンジン、油抜きした揚げを３～４センチに揃えて切っておく。

フライパンにごま油を入れ、小松菜を炒める。

少ししんなりしたら☆の材料を入れる。

沸騰したらニンジンをいれ、落し蓋をして１５分ほど中火で煮込む。

揚げをいれ、弱火で１０分煮込んだら出来上がり。すぐ食べるより、少し置いた方が味がしみ込んで美味しいです。