キュウリをピーラーで薄く剥き、くるくると巻く。
生ハムも同様にくるくると巻く。

モッツァレラチーズとミニトマトは最適なサイズに切っておく。

クッキングペーパーを花束のラッピングに見立てて巻き、リボンを巻く部分をすぼませ、リボンを結ぶ。

一番下にサラダ菜を敷き、その上に巻いた生ハムやキュウリ、ミニトマトとモッツァレラチーズを飾る。

オリーブオイルに少量の塩をかけて完成！