オイルサーディンとトマトのペペロンチーノ
チェビ @cook_40091543
オイルサーディンにたっぷりトマトを加えたペペロンチーノ。先日作ったきのこのマリネ（コツ参照）も加えました。
このレシピの生い立ち
きのこマリネを検索して「ゆりり亭」さんのブログにたどり着きました。そこからのレシピを参考に、自分の好みの味を足させて頂きました！
オイルサーディンとトマトのペペロンチーノ
オイルサーディンにたっぷりトマトを加えたペペロンチーノ。先日作ったきのこのマリネ（コツ参照）も加えました。
このレシピの生い立ち
きのこマリネを検索して「ゆりり亭」さんのブログにたどり着きました。そこからのレシピを参考に、自分の好みの味を足させて頂きました！
作り方
- 1
お湯を沸騰させパスタをゆでる。塩大１を加える。
- 2
パスタをゆでてる間に、フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪を炒める。
- 3
にんにくの香りがでたら、オイルサーディンを入れほぐし炒め、各切りにしたトマト、きのこのマリネをいれ炒める。
- 4
パスタがゆであがったら、ゆで汁をおたま１杯フライパンにいれ、ゆすりながらからめて乳化させる。
- 5
パスタをからめ、しょうゆとレモン汁を入れて、混ぜ合わせる。ドライハーブをお好みでかけて完成！
コツ・ポイント
オイルサーディンの独特の風味があまり好きでないので、しょうゆとレモン汁をいれることですっきり和風テイストになりました！
きのこのマリネ レシピID : 19828945
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