レンジで☆えのきの緑黄色煮浸し

Name: レンジで☆えのきの緑黄色煮浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき １００ｇ; ほうれん草 １～２株; 人参 ２ｃｍ; ほんだし（顆粒） １ｇ; みりん 大さじ1/2; しょう油 小さじ1/2; かつお節 １ｇ～

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

電子レンジで簡単に☆彡
ほうれん草と人参で彩プラス＋
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にえのきが残っていたので、ちょっとした一品を作ろうと思い、電子レンジで作れるものを考えてみました。具を小さくしたら１歳児も喜んで食べてくれたので、覚書に☆彡

レンジで☆えのきの緑黄色煮浸し

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

２人分

えのき１００ｇ
ほうれん草１～２株
人参２ｃｍ
ほんだし（顆粒）１ｇ
みりん大さじ1/2
しょう油小さじ1/2
かつお節１ｇ～

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作り方

1

ほうれん草は根からバラバラにしてよく洗い、根っこごと使う。食べやすい大きさに切り分ける。
2

人参はよく洗い、皮ごとスライスして千切りにする。
えのきは石づきのきれいな部分も使う。ほぐしてバラしておく。
3

シリコンスチーマーに１と２を入れて、かつお節以外の調味料を加えて蓋をし、７００ｗの電子レンジで２分半ほど加熱する。
4

かつお節を加えてよく和えたら、器に盛って出来上がり♬

コツ・ポイント

ほうれん草の根や人参の皮にも栄養がいっぱいなので、丸ごと使っています☺

えのきの石づきのきれいな部分も美味しく食べられるそうなので、使っています。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/01/07 01:30に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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