冬の野菜のチキンナンコツカレー
ナンコツの食感がやみつきです!
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野菜が残ってたので、たくさん入れて作りました。
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野菜が残ってたので、たくさん入れて作りました。
野菜は一口大に切る。椎茸は石づきを取って、軸は1/4に切る。
始めに油を温めてから玉ねぎが透明になるまで炒める。
鶏のナンコツを入れて、色が変わるまで炒める。その後、野菜類を入れて、全体にかき混ぜてから、水を加える。
沸騰したら弱火にして10分ほど煮込んでからルゥを入れ、さらに弱火で煮る。サツマイモが柔らかくなったら、完成☆
野菜は好きなものをたくさん入れると野菜の甘さが引き立って、美味しいですよ〜。
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