作り方
- 1
油揚げは半分に切って袋状に開く。
- 2
フライパンにAを入れて中火で煮立て、油揚げを広げ入れてから1度裏返す。
- 3
落し蓋をして弱めの中火にし､煮汁がほぼなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
油抜き不要の油揚げを使いましたが、それ以外を使う場合は油抜きをしてから使って下さいね☆
油揚げは箸などでごろごろと転がしてから切ると開きやすいです。
落し蓋はアルミホイルを使いました。
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