ブロックハムがゴロゴロコロッケ
ぺつまみ @cook_40099522
お正月用に買ったブロックのハムが残っていたのでひき肉の代わりにコロッケに！マッシュポテトでなめらかな口当たりです！
このレシピの生い立ち
ハムとじゃが芋を持て余しておりました…
ブロックハムがゴロゴロコロッケ
お正月用に買ったブロックのハムが残っていたのでひき肉の代わりにコロッケに！マッシュポテトでなめらかな口当たりです！
このレシピの生い立ち
ハムとじゃが芋を持て余しておりました…
作り方
- 1
玉ねぎとハムをバターで炒める
-
- 2
じゃが芋をゆで熱いうちにつぶす
生クリーム、塩コショウで味付けする - 3
１と２を合わせる
生クリームで調整しながらなめらかになるよう混ぜる -
- 4
この時点では熱くてとってもやわらかいので冷蔵庫で冷やす
バターが入っているので冷やすと成形しやすくなる
- 5
俵型に整えて小麦粉
卵 パン粉をつけて揚げる -
- 6
お子様にはハムも小さくして 俵を３等分にすればかわいくて食べやすい!(^^)!
-
コツ・ポイント
じゃが芋は生クリームでとろとろにすること
クリーミーなコロッケにハムがゴロゴロな感じがおいしい!(^^)!
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安いから・・・ 大量に買ってしまったハムの賞味期限近かったので、コロッケにしてみました。ハムだと子どもも喜んで食べてくれました。
カリント
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