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ブロックハムがゴロゴロコロッケ
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ブロックハムがゴロゴロコロッケ-レシピのメイン写真

ブロックハムがゴロゴロコロッケ

ぺつまみ
ぺつまみ @cook_40099522

お正月用に買ったブロックのハムが残っていたのでひき肉の代わりにコロッケに!マッシュポテトでなめらかな口当たりです!
このレシピの生い立ち
ハムとじゃが芋を持て余しておりました…

お正月用に買ったブロックのハムが残っていたのでひき肉の代わりにコロッケに!マッシュポテトでなめらかな口当たりです!
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ブロックハムがゴロゴロコロッケ

ぺつまみ
ぺつまみ @cook_40099522

お正月用に買ったブロックのハムが残っていたのでひき肉の代わりにコロッケに!マッシュポテトでなめらかな口当たりです!
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材料

4人分
  • じゃが芋 大3個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • ブロックハム お好きなだけ
  • バター 15g
  • 塩コショウ 適宜
  • 生クリーム 30~40cc
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとハムをバターで炒める

    • ブロックハムがゴロゴロコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋をゆで熱いうちにつぶす
    生クリーム、塩コショウで味付けする

  3. 3

    1と2を合わせる
    生クリームで調整しながらなめらかになるよう混ぜる

    • ブロックハムがゴロゴロコロッケ作り方3写真
  4. 4

    この時点では熱くてとってもやわらかいので冷蔵庫で冷やす

    バターが入っているので冷やすと成形しやすくなる

  5. 5

    俵型に整えて小麦粉
    卵 パン粉をつけて揚げる

    • ブロックハムがゴロゴロコロッケ作り方5写真
  6. 6

    お子様にはハムも小さくして 俵を3等分にすればかわいくて食べやすい!(^^)!

    • ブロックハムがゴロゴロコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃが芋は生クリームでとろとろにすること

クリーミーなコロッケにハムがゴロゴロな感じがおいしい!(^^)!

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ぺつまみ
ぺつまみ @cook_40099522
2014/01/23 05:55に公開
宜しくです(*^_^*)お掃除やのおかみさんやってます。世界一わがままな食生活の旦那さんと2人で毎日晩酌していますので、わがままにお答えしておつまみ作っています。来客があった時など、簡単でちょっと手の込んだおつまみが出せたらいいなと思い少しずつ今までにうまれたレシピをのせていきたいと思います(*^_^*)
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも ハムブロック 生クリーム バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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