ふぐの一夜干し♡ピリリなバター醤油
kittko♡ @kittko
一夜干しの塩気がバターと醤油に相マッチ♡ふっくらと焼きあげれば、おつまみにもぴったり♡小振りもいいけど大振りが理想かな♡
このレシピの生い立ち
一夜干しに飽きたのでアレンジしてみました〜赤唐辛子は自家製とよ〜♡
ふぐの一夜干し♡ピリリなバター醤油
一夜干しの塩気がバターと醤油に相マッチ♡ふっくらと焼きあげれば、おつまみにもぴったり♡小振りもいいけど大振りが理想かな♡
このレシピの生い立ち
一夜干しに飽きたのでアレンジしてみました〜赤唐辛子は自家製とよ〜♡
作り方
- 1
フグの一夜干しに軽く酒をふっておく。
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- 2
フライパンにバターと赤唐辛子を入れます。(唐辛子は輪切りでもOK)
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- 3
バターが溶けたらフグを並べ、蓋をして弱火で焼いていきまーす。
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- 4
蓋を外して、両面じっくり、こんがり焼いて下さい。
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- 5
最後に醤油を加えて出来上がり☆ ※醤油は加減して下さいね！
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- 6
盛り付ける際は残ったソースもかけちゃって♡唐辛子もちょこんと可愛いよ♡
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- 7
「ふぐ」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます☆＼(^o^)／2016年2月8日時点
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何度も作ってます！個人的に辛くないです！
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- 9
何度も何度も作ってます！酒の肴にオススメします！
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- 10
粉叩いてムニエルバージョンもアリ！バターが染みて、うまいとよ❤ID:18758988
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- 11
赤唐辛子なくても全然良かヨ❤
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- 12
唐辛子ナシ。レモン添えてみましたあ❤バター醤油最強ばい❤
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コツ・ポイント
焼く際にフグが反ってくるので裏返しのサインです！
※必ず下処理済みのふぐの一夜干しを使用してください。
⚠ふぐは自分で捌かないこと
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