アップルシナモン・コンポート
だらず食堂 @cook_40128533
林檎とシナモンの甘い香りが美味しい一品。レンチンでも出来て、パンケーキにはもちろん、スフレやムースにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】林檎には、K.ペクチン、ポリフェノール、有機酸等が含まれ、ガン予防や老化防止、疲労回復等の効果があります。また、シナモンにはビタミンB1,B2,マンガン等が含まれ、血行促進、浮腫予防、自律神経の調整作用等の効果があります。
アップルシナモン・コンポート
林檎とシナモンの甘い香りが美味しい一品。レンチンでも出来て、パンケーキにはもちろん、スフレやムースにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】林檎には、K.ペクチン、ポリフェノール、有機酸等が含まれ、ガン予防や老化防止、疲労回復等の効果があります。また、シナモンにはビタミンB1,B2,マンガン等が含まれ、血行促進、浮腫予防、自律神経の調整作用等の効果があります。
作り方
- 1
りんごは皮を剥き、1〜2cmの角切りにします。
- 2
鍋に全ての材料と剥いた林檎の皮を入れて弱火にかけ、5分程度煮詰めれば出来上がりです。
- 3
電子レンジの場合は、600Wで5分加熱します。
- 4
【お好みで】を入れる場合。
最後に、熱い内にバターを絡ませれば出来上がりです。
コツ・ポイント
りんごはフジ等の歯応えのあるものを使用しました。
シナモン以外にバニラやダージリンなどもおすすめです。
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