バナナをスプーンで潰す。

上新粉と重曹とチョコレートを入れ混ぜる。水分が足らない場合は調節しながら豆乳を入れる。玉になるが気にしなくて大丈夫です。

生クリームにジャムを少しずつ混ぜながら入れる。量は生クリームが固まるくらいです。
今回はマーマレードを使用。

クッキングペーパーに焼いた生地を置き、冷めたら生クリームを入れて巻く。
生地は割れやすいので力の入れ過ぎに注意です。