おいしい❀キャベツと豚バラの蒸し焼き❀
Yumegumico @cook_40252204
キャベツ消費に！
豚バラの香ばしさと、キャベツの甘さ、ソースのたまねぎ感のハーモニー♪
おいしーんです( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
学生の頃、母に教えてもらったレシピです(^-^)
おいしい❀キャベツと豚バラの蒸し焼き❀
キャベツ消費に！
豚バラの香ばしさと、キャベツの甘さ、ソースのたまねぎ感のハーモニー♪
おいしーんです( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
学生の頃、母に教えてもらったレシピです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにする。たーくさん。
-
- 2
フライパンに、豚バラを敷く。油不要。まだ火はつけない。
-
- 3
キャベツをのせて。
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- 4
豚バラをかぶせる。下に敷いた豚バラと直角な向きで。
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- 5
蓋をして、中火～強火で５分～6分くらい蒸し焼きにする。
-
- 6
焼いてる間にタレ作り。
たまねぎのみじん切りに、ケチャップと中濃ソースを混ぜるだけ。 -
- 7
ふたを開けて上の肉が蒸れて色が変わったあたりで、いったん皿に移す。
ここで蒸しすぎると、出てきた汁で次項目が大変な事に！ -
- 8
皿を乗せて…
ひっくり返して…(やけど注意！)
スライドして、焼けてない方をフライパン面にし、また焼いていく。 -
- 9
こんな感じにひっくりかえします。(ちょっと焼きすぎた…)
また蓋をして、５分～6分くらい焼く。 -
- 10
皿に移し、カットして、ソースをかけて、いただきます♪
ざっくり切って豪快に食べるのも、おいしーです( ´艸｀) -
コツ・ポイント
ひっくり返すときに汁が多いようなら、押さえながらフライパンを傾けて汁を軽く切ったほうが危なくないです。
肉で包むのが難しかったら、豚バラとキャベツを普通に蒸し焼きにして、ソースかけても味は変わりません(笑)
包むと、ちょっと豪華な感じ❀
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