夏だ！ヘルシーな焼かない焼きそば
クックH88DS9☆ @cook_40132658
夏と言えば祭り、祭りと言えば焼きそば、だけど油がカロリーが…
このレシピの生い立ち
焼きそばは食べたいけど、油が多い。
野菜たっぷりな海鮮広東風焼きそばの感じです
夏だ！ヘルシーな焼かない焼きそば
夏と言えば祭り、祭りと言えば焼きそば、だけど油がカロリーが…
このレシピの生い立ち
焼きそばは食べたいけど、油が多い。
野菜たっぷりな海鮮広東風焼きそばの感じです
作り方
- 1
①キャベツ、玉葱、人参を食べやすい大きさに切りそろえる
②海鮮ミックスを鍋で塩茹でしておく(少し別に分けておく) - 2
③野菜を鍋で柔らかくなるまで煮込む(少し別に分けておく)
④別の鍋で都一を7分茹でてざるに取り流水で洗い水切りをしておく - 3
⑤野菜を煮込んだ汁を取って置く
⑥麺を耐熱容器に入れ電子レンジで温める - 4
⑦ボールに麺と野菜と海鮮ミックスを入れ良く掻き混ぜ、牡蠣油を加えさいどかき混ぜる
⑧皿に盛り付け、上から鰹節を振りかける - 5
⑨野菜を煮込んだ汁を鍋に入れ、少し別に分けて置いた海鮮ミックスと野菜を加え牡蠣油を少々と塩で味を調え海鮮野菜スープにする
コツ・ポイント
①麺は茹で過ぎない様に
②牡蠣油＝オイスターソース
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