薬膳簡単大根と豚細切れ肉のピカタ

Name: 薬膳 簡単大根と豚細切れ肉のピカタ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 豚細切れ 100g; 小麦粉 適量; 卵 2個; たべる基本のだし １袋; にんにくすりおろし ひとかけ

薬膳せつこ @cook_40093349

豚の細切れ肉を使って簡単にできるものは？
から生まれたのは大根ピカタに豚細切れ肉をはりつけちゃう。お弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
潤い食材大根は寒い時期は
過熱してたべることをオススメ

卵の黄色の中に
大根と豚肉の
ジューシーな味がつまっていてクセになる美味しさ。
お弁当にも♥

薬膳簡単大根と豚細切れ肉のピカタ

薬膳せつこ @cook_40093349

卵の黄色の中に
大根と豚肉の
ジューシーな味がつまっていてクセになる美味しさ。
お弁当にも♥

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材料

４人分

大根 1/2本
豚細切れ 100g
小麦粉適量
卵液
卵 2個
たべる基本のだし１袋
にんにくすりおろしひとかけ

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作り方

1

大根を3㎜の厚さにきる
2

豚細切れ肉を輪切りの大根の片面にはりつけ、小麦粉をまんべんなくつける。
3

卵を割りほぐし、にんにくすりおろしと薬膳だしをいれよくまぜたら③の大根に卵液をくぐらせる
4

フライパンに油をしき焼く。
片面に火がとおったら少量の水をいれ蒸し焼きにし、水分がなくなったらひっくり返す
5

両面を焼いたらできあがり

コツ・ポイント

細切れ肉は指です伸ばしながら大根にくっくける。
焼くときは肉のついてない方から焼いていくと肉がはがれない。

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つくれぽ

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薬膳せつこ @cook_40093349

2016/02/11 09:12に公開

簡単！美味しい薬膳ごはんをつくります。漢方茶マイスターあり栄養士食べるものでカラダはつくられる食材の特質・特性をごはんを作くる人に伝えたいと出張薬膳料理や薬膳料理教室を開催しています。山梨でおもてなし薬膳せっちゃんごはんを経営

このレシピのキーワード

ピカタ大根卵豚こま小麦粉

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