フライパンを熱し、弱目の中火で小魚を炒る。

1を炒っている間に、☆の調味料を合わせる。

小魚がポキポキ折れるようになってきたらピーカンも加え、芳ばしい香りがたってきたら火を止める。

フライパンに☆の調味料を入れ弱火にかけ、全体にブツブツ小さい泡が立ち始めたら４をフライパンに戻す。