ポテト巻き巻きポークチャップ
ソラチネ @cook_40249061
ジャガイモを豚肉で巻き巻きして、ケチャップソースで味付けすれば、ご飯も進む１品おかず。
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまい、買い物にもいけなかったので、家にあるものでボリュームを出すため、ジャガイモを巻いてみました。
ポテト巻き巻きポークチャップ
ジャガイモを豚肉で巻き巻きして、ケチャップソースで味付けすれば、ご飯も進む１品おかず。
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまい、買い物にもいけなかったので、家にあるものでボリュームを出すため、ジャガイモを巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを皮つきのままざっと水洗いして、１つずつラップで包み、レンジ600ｗで３～４分チンする。
- 2
１のジャガイモを少し冷まし、細長く切る。(フライドポテトより少し太めのもの)切ってるうちに皮もむけるので、むいてしまう。
-
- 3
豚肉の端から少しあけた部分に２のジャガイモをのせて巻き始める。
-
- 4
巻き終わるとこんな感じ。これに、片栗粉をまぶしていきます。
-
- 5
フライパンに油を敷き、４の豚肉を巻き終わり部分を下にして乗せ、焼き始める。☆の材料を混ぜ合わせてソースをつくります。
-
- 6
焼けてきたらひっくり返していき、全体が白っぽくなるまで焼きます。
-
- 7
全体に火が通れば、☆材料の混ぜ合わせたソースをまわしかけ、豚肉に絡めて出来あがり！
-
コツ・ポイント
ソースをつくるときは、味見をしながらお好みで混ぜ合わせてください。片栗粉は平皿に出して
、巻いた豚肉を転がすようにして、薄くつける程度で良いです。ジャガイモ以外にピーマンやパプリカなど巻いても美味しいですよ
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