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焼き海苔にのせて揚げる！春菊のかき揚げ
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焼き海苔にのせて揚げる！春菊のかき揚げ-レシピのメイン写真

焼き海苔にのせて揚げる！春菊のかき揚げ

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

焼き海苔にのせて揚げるので簡単な作りやすい春菊のかき揚げです。ごまも加えて風味よく仕上げます。
このレシピの生い立ち
春菊と海苔の相性が良いかなと思って。

焼き海苔にのせて揚げるので簡単な作りやすい春菊のかき揚げです。ごまも加えて風味よく仕上げます。
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焼き海苔にのせて揚げる！春菊のかき揚げ

森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254

焼き海苔にのせて揚げるので簡単な作りやすい春菊のかき揚げです。ごまも加えて風味よく仕上げます。
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材料

2人分
  1. 春菊 100ｇ
  2. 焼き海苔（半切り） 3枚
  3. 市販の天ぷら粉 適量
  4. 水 適量
  5. いりごま 大さじ1
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    春菊を3～4cmの食べやすい大きさに切って水をよく切っておく

  2. 2

    半切りタイプの焼き海苔をさらに半分に切っておく

  3. 3

    市販の天ぷら粉を袋の表示通りにといて春菊と合わせる。春菊全体に絡まる量でOK
    ごまも加えて混ぜておく

  4. 4

    焼き海苔をお皿にしてそこに春菊をのせる

  5. 5

    フライパンに2cm程度の高さ油を入れ170℃に熱する

  6. 6

    海苔を下に皿にしたまま入れて揚げていく。固まるまではそのままで、固まったらひっくり返してカリカリになるまで揚げていく

  7. 7

    食べる時にお好みで天つゆやぽん酢しょうゆなどつける

コツ・ポイント

・のせる春菊の量はお好みで。適宜、海苔の量と大きさ調節してください。

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森中ペッパー
森中ペッパー @cook_40103254
2016/02/13 07:19に公開
家庭料理の覚え書き。
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