フライを漬け込む南蛮漬け用のタレ。
りんこ丸。 @cook_40234632
フライや唐揚げを漬け込む用なので、少々酸っぱいですが、意外にも衣にマッチングします。
このレシピの生い立ち
母がカツフライを漬け込んだ料理を思い出し、どこにでもあるレシピを自分用にアレンジ。
フライを漬け込む南蛮漬け用のタレ。
フライや唐揚げを漬け込む用なので、少々酸っぱいですが、意外にも衣にマッチングします。
このレシピの生い立ち
母がカツフライを漬け込んだ料理を思い出し、どこにでもあるレシピを自分用にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料合わせて、砂糖が溶けるまで鍋で温める。レンジでも可。砂糖の量はお好みで。少々酸っぱめ。
-
- 2
ベビーカツと温野菜を漬け込む。
出来合いの唐揚げやカツフライの残りを漬け込んだりして、次の日も飽きない^ - ^ -
コツ・ポイント
母にレシピを確認したら、全然分量が違った！という事で、元祖マミーの南蛮漬けのタレを別レシピで作りました！
やっぱり、おかんの味には勝てない！（笑）
ID:19680904こちらは、少し甘め^ - ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633799
