バナナタルト
OkeiUSA @cook_40069495
さらば冷凍バナナ！
簡単、美味しい、バナナタルト^ - ^
このレシピの生い立ち
バナナを買うといつも余って真っ黒に！冷凍バナナは味気ない…。そこで、簡単で美味しいタルトを作りました。
バナナタルト
さらば冷凍バナナ！
簡単、美味しい、バナナタルト^ - ^
このレシピの生い立ち
バナナを買うといつも余って真っ黒に！冷凍バナナは味気ない…。そこで、簡単で美味しいタルトを作りました。
作り方
- 1
<タルト>
オーブンを200°C/405°Fに予熱 -
- 2
ボールに生地の材料を全て入れて、バターを潰しながら、細かいポロポロした感じになるまで混ぜる。
- 3
ケーキ台にバターを薄く塗り、1を均等に押し広げる。縁の高さは2〜2.5cmくらい
- 4
予熱したオーブンで20分焼く。縁がキツネ色になればOK
-
- 5
焼けたらオーブンから出しケーキ台のまま冷ます。
-
- 6
<カスタードクリーム>
※ケーキ台を焼いている間にクリーム作り。了解を計るのもココからでOK。 - 7
ゼラチンを大1程の水に浸しておく
- 8
小麦粉と砂糖を深い耐熱皿に入れホイッパーで混ぜ、ミルクを入れ更に混ぜ、卵を入れまた混ぜる。
- 9
フワッとラップをしてレンジで2分チン
- 10
一度レンジから出しホイッパーで混ぜ、9と10の行程をもう一度繰り返す。その後バニラエッセンスを入れる
-
- 11
10にゼラチンを入れ良く混ぜる
- 12
バナナを別のボールで潰す。
※食感を残したければ粗く、滑らかにしたければペースト状に
※変色止めにレモン汁を和えておく - 13
11と12を合わせて混ぜる
- 14
13をタルト台に流し入れ表面をならしておく
- 15
飾り用バナナを1cm程の輪切りにしレモン汁を和え、13の表面に片面が出る様に埋め込む。可愛く並べましょう！
-
- 16
冷蔵庫でクリームが固まるまで冷やし、完成(⌒▽⌒)
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