さつまいもの皮をむき、小さく切って茹でる。
私はレンジで柔らかくしました。

茹でている間に、きゅうりを薄切りにし、軽く塩もみ。
さっと洗って水気を切っておく。

ハムは短冊切りでも細切りでもお好みの形に切っておく。

茹でたさつまいもマッシャーで潰し、牛乳または豆乳を少しずつ足してのばす。
少し塊が残っても気にしない(^^)

4に鶏ガラスープの素、レモン汁を加えて混ぜる。

残りの材料を加えて混ぜる。