夏野菜のさっぱり和え☆
Nyaka☆ @cook_40248801
大好きな夏野菜を、夏バテ中でもさっぱり食べられるポン酢和えにしました。
このレシピの生い立ち
野菜を一杯食べたかったので、大好きなポン酢で和えてみました(^^)
夏野菜のさっぱり和え☆
大好きな夏野菜を、夏バテ中でもさっぱり食べられるポン酢和えにしました。
このレシピの生い立ち
野菜を一杯食べたかったので、大好きなポン酢で和えてみました(^^)
作り方
- 1
オクラは茹でて乱切りに
きゅうりは３等分くらいに分けた後、袋に入れて叩く
茗荷は千切り
トマトは一口大に
それぞれ切る。 - 2
叩いたきゅうりに一掴みの塩を振り、５分ほど置いて水を捨てる
-
- 3
ボールに野菜を全て入れ
かつお節、ポン酢、胡麻油、塩を入れてよく和え、冷蔵庫で冷やす -
コツ・ポイント
きゅうりは塩揉みをした後、出てくる水分が少ない場合はキッチンペーパーなどで吸い取るといいです。
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