野菜を千切りにする。豚肉薄切りロース肉1枚を半分にし、何枚か重ねて縦２ミリぐらいの太さに千切りにする。

豚肉を切ったら、塩胡椒し、小麦粉をまぶして全体に絡める。

フライパンにごま油を入れて温めてから豚肉をいれ少し焼き色を付くぐらいまで炒め、野菜を入れ更に炒める。

☆の調味料を入れ、生姜を入れて玉ねぎが少し色付くくらいまで炒めたら完成。