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豆乳ホワイトソース
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豆乳ホワイトソース-レシピのメイン写真

豆乳ホワイトソース

ねことひつじ
ねことひつじ @cook_40247852

簡単にヘルシーなホワイトソースが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
テレビで作り方を見て、メモしておこうと思いました。

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ねことひつじ
ねことひつじ @cook_40247852

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材料

  • 調整豆乳 300ml
  • じゃがいも 一個(正味100g)
  • 塩 こさじ1/4
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    調整豆乳を火にかけて沸騰しそうになったら火を止める。

  2. 2

    皮をむいたじゃがいもをすりおろす。

  3. 3

    1の中に2を入れて混ぜるて、火をつける。1、2分混ぜてとろみが出たら火を止める。

  4. 4

    3に塩とこしょうを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもは、入れる直前にすりおろして下さい。変色するのを防げます。塩とこしょうを入れるときに火を止めるのは、分離するのを防ぐためです。

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ねことひつじ
ねことひつじ @cook_40247852
2014/03/13 05:15に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも 調整豆乳

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