フライパンでちゃちゃっと（笑）このレシピの生い立ち母が作ってくれた、思い出の味。久しぶりに食べたくなって作りました♪
玉ねぎ5ミリ幅？スライスします。しょうがはすりおろしに。
フライパンに油を入れ玉ねぎを炒めます。いったんボールにとり、そのフライパンにブリを入れ、両面焼きます。
ぶりに軽く火が通ったら、玉ねぎを入れ、合わせた調味料を入れます。クッキングシートを落し蓋のかわりにつかいました。
たまに、タレをかけて、ひっくり返します。仕上げにしょうが汁をいれ、ある程度タレがいい感じに絡まったら出来上がりです。
あまり火を通しすぎると硬くなります。玉ねぎの甘みでごはんがすすむ一品です。このおかずの日は、決まって豚汁でした（笑）
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