パンがじゅわ～なオニオンスープ
piggy_yuina @cook_40050621
とろとろの玉ねぎとスープのしみ込んだパンがじゅわ～っと口に広がる簡単スープです＾＾
このレシピの生い立ち
お店で食べたオニオンスープにパンが入っていてとてもおいしかったので＾＾
パンがじゅわ～なオニオンスープ
とろとろの玉ねぎとスープのしみ込んだパンがじゅわ～っと口に広がる簡単スープです＾＾
このレシピの生い立ち
お店で食べたオニオンスープにパンが入っていてとてもおいしかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ１個はスライス、２個は丸ごと使うので、下に十字の切り込みいれる
- 2
オリーブオイルとにんにくを鍋にいれて弱火で炒め、香りを出す
- 3
玉ねぎスライスとベーコン、塩コショウをいれて玉ねぎがあめ色になるまで弱火でじっくり炒める
- 4
白ワインをいれて中火で水気がなくなるまで炒め、アルコールを飛ばす
- 5
水、コンソメ、丸ごと玉ねぎ2個をいれて弱火で玉ねぎに火がとおるまで煮る（圧力鍋でも可）
- 6
その間にパンにバター塗ってトースターで焼く
- 7
味見して味が足らなければ塩コショウ、最後にバターひとかけをいれる
- 8
焼いたパンをいれ、パセリ、ペッパーを散らして完成
コツ・ポイント
スライス玉ねぎはじっくりあめ色になるまで炒めると甘味が増します◎
圧力鍋で作るともっと早く作れます♪
その際は加圧１０分ほどでした！
フランスパンを使えばよりリッチな味わいになると思います♪
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