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卯の花と鮭のコロッケ
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卯の花と鮭のコロッケ-レシピのメイン写真

卯の花と鮭のコロッケ

姫乃木リウ
姫乃木リウ @cook_40111745

卯の花の煮物と鮭の塩焼きをリメイクしてコロッケを作ってみました。
このレシピの生い立ち
よく残りがちな卯の花の煮物をなにかアレンジできないか考えた結果コロッケになりました。たまたま、のこってた鮭の塩焼きを入れましたが挽き肉などのお肉でもおいしいと思います。

卯の花の煮物と鮭の塩焼きをリメイクしてコロッケを作ってみました。
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姫乃木リウ
姫乃木リウ @cook_40111745

卯の花の煮物と鮭の塩焼きをリメイクしてコロッケを作ってみました。
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よく残りがちな卯の花の煮物をなにかアレンジできないか考えた結果コロッケになりました。たまたま、のこってた鮭の塩焼きを入れましたが挽き肉などのお肉でもおいしいと思います。

卯の花の煮物と鮭の塩焼きをリメイクしてコロッケを作ってみました。
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材料

団子の形で25個分
  • じゃがいも 中3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卯の花の煮物 150gぐらい
  • 鮭の塩焼き 3切れ
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1~2個
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 適当
  • あげ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り蒸す。シリコンスチーマーでレンチンがオススメ。蒸せたら潰しておく。

  2. 2

    玉ねぎは荒いみじん切りにきる。鮭は皮をとり軽くほぐす。

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎ、卯の花の煮物、鮭、塩コショウを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    丸めて小麦粉、卵、パン粉をつける

  5. 5

    あげ油でこんがり揚げて完成

コツ・ポイント

パサパサで丸まらなかったらつなぎに卵をいれるとよい。

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姫乃木リウ
姫乃木リウ @cook_40111745
2016/02/14 05:25に公開
料理大好き❤おいしくできたらアップします。よかったらみなさん作ってみてください♪赤ちゃんが産まれたので離乳食をアップしようかと思います。
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このレシピのキーワード

コロッケ 鮭 おから じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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