玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、ソーセージはななめ薄切りに切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、まず玉ねぎを炒め、ピーマンとソーセージも炒めます。

具材が炒まったら、そこへケチャップを入れ、ケチャップをしっかり炒めます。全体がなじんだら、白ワインとコンソメを入れます。

白ワインのアルコールを飛ばしながら、さらに火にかけます。
これでソースの準備は、出来上がり。

茹でたパスタを、ケチャップソースのフライパンに入れ、和えます。パサパサしているようならパスタの茹で汁を加えてのばします。

お皿に盛り付けたら、出来上がり。