材料をそろえる。牛肉は5cm幅に切る。じゃが芋は皮をむき、大きめに切る。

鍋に、水・トマト缶・ローリエ・種を取った赤唐辛子を入れて、火にかける

牛肉を入れて、煮立ったらアクを取る

人参は大きめの乱切り、ピーマンは縦２つに割り、さらに半分にする。玉ねぎは縦に６つ割り

人参・じゃが芋を加え、

玉ねぎ・ピーマンを加え、

塩だけ加え、40分～１時間煮る（水分が足らないようなら足す）

砂糖としょうゆを加え、

味が足らないようなら塩でととのえ、出来上がり！