鮭は軽く塩をふり、食べやすい大きさに切る。
※塩鮭を使う際は塩こしょうを控えましょう。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にして鮭を入れ両面に焼き色がつくまで焼く。

キャベツは耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2～3分しんなりするまで加熱する。

❹とミニトマトを❸に加え、水を回し入れて炒め合わせる。

塩こしょうで味を調えたら器に入れ、スライスチーズをちぎって全体に乗せ、トースターで3分ほど加熱する。

お好みでパセリをふる。