豚ナスチャンプルー

豚ナスチャンプルー

ネコマンダー @cook_40146124

普通の素麺に飽きたら
お酢でさっぱり頂きましょう(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
夏と言えば素麺！
でも茹でてつゆで頂くのは二日で飽きてしまったので…
暑い日にもさっぱり頂きたく考えました

普通の素麺に飽きたら
お酢でさっぱり頂きましょう(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
夏と言えば素麺！
でも茹でてつゆで頂くのは二日で飽きてしまったので…
暑い日にもさっぱり頂きたく考えました

豚ナスチャンプルー

ネコマンダー @cook_40146124

普通の素麺に飽きたら
お酢でさっぱり頂きましょう(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
夏と言えば素麺！
でも茹でてつゆで頂くのは二日で飽きてしまったので…
暑い日にもさっぱり頂きたく考えました

普通の素麺に飽きたら
お酢でさっぱり頂きましょう(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
夏と言えば素麺！
でも茹でてつゆで頂くのは二日で飽きてしまったので…
暑い日にもさっぱり頂きたく考えました

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材料

2人分

素麺 2束
豚バラブロック 150g
なす 2本
☆ほんだし小2〜大1
☆お酢大2
☆胡椒適量

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作り方

1

素麺を少しかたいくらいにゆでる
ザルにあげ水でしめておく
2

豚バラブロック、なすを一口大に切る
3

豚バラを油を引かずに炒め、焼き色がついたらナスを加える
4

ナスにも火が通れば、素麺の水を切り☆の調味料とともにフライパンに加える
5

全体をなじませて味見をしてOKなら完成です
味が足りなければ本だし、胡椒で調整してください

コツ・ポイント

豚バラはしっかり焼き色をつけてあげると芳ばしくてさっぱりの中にもアクセントができます！

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ネコマンダー @cook_40146124

2017/07/29 08:51に公開

1日の中で1番の楽しみは食事。皆様のアイデアで毎日美味しいご飯を食べれて私は幸せ者です。