常備菜にも☆セロリのナンプラー金平
～kei～ @cook_40043843
いつもの金平に飽きたら。
お弁当や常備菜にもおススメです。
このレシピの生い立ち
セロリの和風金平に飽きてナンプラーに代えてみたら好みのおかずに。
常備菜にも☆セロリのナンプラー金平
いつもの金平に飽きたら。
お弁当や常備菜にもおススメです。
このレシピの生い立ち
セロリの和風金平に飽きてナンプラーに代えてみたら好みのおかずに。
作り方
- 1
セロリは根本をピーラーでスジをひき、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2
油揚げは熱湯をかけ油抜きし、横３等分にしてから、縦は５ミリ幅程度にカットする。
- 3
フライパンに油をしき、セロリと油揚げを炒める。
- 4
セロリがクタっとしてきたらナンプラーとみりんを加え炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
水分を飛ばすように強めの中火で炒めます。
またお好みで仕上げにブラックペパーを挽いても。
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