常備菜にも☆セロリのナンプラー金平

常備菜にも☆セロリのナンプラー金平

～kei～ @cook_40043843

いつもの金平に飽きたら。
お弁当や常備菜にもおススメです。
このレシピの生い立ち
セロリの和風金平に飽きてナンプラーに代えてみたら好みのおかずに。

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お弁当や常備菜にもおススメです。
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いつもの金平に飽きたら。
お弁当や常備菜にもおススメです。
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セロリの和風金平に飽きてナンプラーに代えてみたら好みのおかずに。

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材料

２人分

セロリ１株（２６０グラム）
油揚げ１枚（６５グラム）
サラダ油大1/2
ナンプラー小２
みりん小２

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作り方

1

セロリは根本をピーラーでスジをひき、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
2

油揚げは熱湯をかけ油抜きし、横３等分にしてから、縦は５ミリ幅程度にカットする。
3

フライパンに油をしき、セロリと油揚げを炒める。
4

セロリがクタっとしてきたらナンプラーとみりんを加え炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

水分を飛ばすように強めの中火で炒めます。
またお好みで仕上げにブラックペパーを挽いても。

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～kei～ @cook_40043843

2016/02/22 11:45に公開

食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/