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鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め
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鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

19/7/3話題入り有難うございます、小松菜の食感とオイスターソースのコクの組合せが良いですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
肉類と葉菜と卵の組合せにオイスターソースよく合いますよね、この組み合わせで作ってみました

19/7/3話題入り有難うございます、小松菜の食感とオイスターソースのコクの組合せが良いですよ、お試し下さい
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鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

19/7/3話題入り有難うございます、小松菜の食感とオイスターソースのコクの組合せが良いですよ、お試し下さい
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材料

１人分
  • 鶏もも肉 １００ｇ
  • 小松菜 １００ｇ
  • 卵 １個
  • ●オイスターソース 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●塩こしょう 少々
  • ●片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は根を切り落とし、洗って、食べやすい長さに切る

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は塩こしょうを振りしばらく置いて、片栗粉をまぶす

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、溶いた卵を入れて、柔らかく手早く混ぜて一旦取り出す

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱して、鶏もも肉を炒める

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏もも肉に火が通ってくると小松菜を加えてさっと炒める

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を戻し入れ、●を加えて絡める

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏と小松菜と卵のオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

小松菜の食感が大事、加熱し過ぎるとふにゃふにゃになってしまうので、さっと炒める程度が良いでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/02/12 13:43に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒

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