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世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ
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世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ-レシピのメイン写真

世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ

0413SU
0413SU @cook_40221983

食べる輸血と言われるスーパーフードのビーツを使ったスープです(*^^*)
ロシアの家庭料理、生のビーツが無く缶詰使用です
このレシピの生い立ち
お店で食べて、作ってみたくて

食べる輸血と言われるスーパーフードのビーツを使ったスープです(*^^*)
ロシアの家庭料理、生のビーツが無く缶詰使用です
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世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ

0413SU
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食べる輸血と言われるスーパーフードのビーツを使ったスープです(*^^*)
ロシアの家庭料理、生のビーツが無く缶詰使用です
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ロシアの家庭料理、生のビーツが無く缶詰使用です
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材料

  1. 牛肉 水 300g 600cc
  2. 人参 1/3
  3. じゃが芋 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. キャベツ 3枚
  6. ビーツ 缶詰 適量
  7. トマト 1個
  8. にんにくチューブ 少々
  9. 塩、こしょう、バター 少々
  10. サワークリーム 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を圧力鍋で茹でる

  2. 2

    野菜は適当に切り、バターを入れ、フライパンでにんにくを少し
    人参、じゃが芋、玉ねぎを先に炒める

    • 世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ作り方2写真
  3. 3

    次ににキャベツ、ビーツ、トマトを加え炒める

    • 世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ作り方3写真
  4. 4

    炒めたら、肉を茹でたスープを加えて煮込む

    • 世界3大スープ☆鉄分豊富なボルシチ作り方4写真
  5. 5

    塩、こしょうで味を整える

    皿に盛りサワークリームを加える

コツ・ポイント

トマトは煮くずれるので最後に加えても良いかと思います。
ビーツの浸け液も少し入れました

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0413SU
0413SU @cook_40221983
2019/04/01 08:58に公開
食べるの大好き、健康も考えて 食べ過ぎ注意ですアイコンは大好きなビールです(*^^*)
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