海外でも日本の味を! 野菜満点お好み焼き
Syuka0816 @cook_40050760
海外でもできるお好み焼き！混ぜる順番を変えることで、だらだらベタベタになりませ～ん。
このレシピの生い立ち
いつも何も考えないで作ってたんですけど、焼いている最後の方でどうしても生地がダラ～っとしちゃってたんです。ある日ハッと閃いて（笑）やってみたらOKでした～
是非混ぜる順番を変えてみて下さいね～
粉は後の方で加えてくださいね～
海外でも日本の味を! 野菜満点お好み焼き
海外でもできるお好み焼き！混ぜる順番を変えることで、だらだらベタベタになりませ～ん。
このレシピの生い立ち
いつも何も考えないで作ってたんですけど、焼いている最後の方でどうしても生地がダラ～っとしちゃってたんです。ある日ハッと閃いて（笑）やってみたらOKでした～
是非混ぜる順番を変えてみて下さいね～
粉は後の方で加えてくださいね～
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにします。ねぎは大きめの小口切りに、その他の具もお好みの大きさに切っておきます。
- 2
ボールにキャベツ、卵、牛乳、かつおだしの素を入れて混ぜておきます。焼く直前までそのまま置いておきます。
- 3
長芋をすりおろして準備しておきます。
- 4
焼く少し前になったら肉などの具を入れて混ぜ合わせます。生地の様子を見極めて粉を加えます。
-
- 5
生地の様子を見て、まずは長芋を加え、必要であれば水を少し加えます。具から水分が出るので、水を加えなくてもいい場合も。
- 6
生地が少なくひっくり返しにくいので、小さめに作るとキレイに焼けますよ☆
-
- 7
上海ではかつおぶしがめちゃ高なので、海苔だけで我慢～
-
コツ・ポイント
粉、水は最後に加えるのがこの作り方のコツ。キャベツなどから結構水分が出るのでこうすることで生地がダラダラになるのを防ぎます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19634627
