市販の大葉味噌で手早くもう一品！簡単に作れるナスの大葉味噌焼きです。このレシピの生い立ちナスと大葉味噌の相性が良かったので。
ナスはヘタを取り縦半分に切ったら、切り口に包丁で菱形に切込みを入れる。
ナスに切込みを入れたら電子レンジで2分ほど加熱する。
ナスの切り口に大葉味噌をそれぞれ小さじ1杯づつ塗り上に適量チーズを乗せたら、オーブンや魚焼きグリルで焼く。
チーズや大葉味噌に焼き色が付いたら器に盛りつけ、大葉の千切りを半量づつ乗せて上から白ゴマを散らす。
2017/07/31 追記画像を差し替えました。
電子レンジの時間はナスの大きさに合わせて調整して下さい。大葉味噌の量もナスの大きさに合わせて調整して下さい。ナスの背(下側)の部分を少し削って平らにすると安定します。
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