フライパンにオリーブオイルを熱し お好みの大きさにカットしたガーリック、シメジを炒める。

トマト缶と塩少々を加え煮込む。

耐熱容器に入れ、解凍した冷凍パイシートをかぶせる。

200度のオーブンで10分ほど焼く（パイ生地にこんがり焼き目がつくまで、調整しながら焼いてください）。