ヘルシーサラダチキン南蛮♡

LoveRugby
LoveRugby @cook_40253711

旦那さん大絶賛(^ ^)
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作りました!チキン南蛮は以外にカロリーが高い⁈少しでもヘルシーに少しでも健康的に(^ ^)

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材料

2人
  1. 鶏むね肉(一口サイズにカット) 200g
  2. ☆ニンニクすりおろし ひとかけら
  3. ☆しょうがすりおろし 多目
  4. ☆醤油 大3
  5. ☆塩麹 大1
  6. □タレ
  7. 醤油 大3
  8. 砂糖 適量
  9. 蜂蜜 適量
  10. みりん 大2
  11. ■タルタルソース
  12. ゆで卵 2個
  13. らっきょ 大5
  14. 大2
  15. 玉ねぎみじん切り 半分
  16. マヨネーズ 大1
  17. ★サラダ(お好みのお野菜で) 新玉ねぎ、水菜、カイワレ、キャベツ、など
  18. 片栗粉

作り方

  1. 1

    ☆をビニール袋に入れてモミモミしてから冷蔵庫で1日寝かせる

  2. 2

    □タレの材料を鍋に入れて一度沸騰させて冷ましておく

  3. 3

    ■タルタルソースはゆで卵をフォークで潰してからその他の材料を入れて混ぜる

  4. 4

    1日寝かした鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに少し多目に油を入れて焼く

  5. 5

    焼けたらキッチンペーパーで油を落としてから□タレの鍋に入れてしっかり絡めていくその時、火は弱火で(^ ^)

  6. 6

    お皿にサラダを盛り付け、その上にタレを絡めた鶏肉をのせて、その上に■タルタルソースをたっぷりかけたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

□タレは甘辛く!■タルタルソースは甘酸っぱいく!が食欲そそりますよ〜!
タルタルソースは無糖ヨーグルトでカロリーOFF(^ ^)サラダもいっーぱい食べれますよ〜

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