バレンタイン♡本命ガトーショコラ♡
にゃんぴーまうす⑅ @cook_40100585
人気検索でトップ10入りしました(*^_^*)
アーモンドパウダーが味の決め手♡濃厚しっとりでとろけるようなケーキです♡
このレシピの生い立ち
美味しいガトーショコラをプレゼントしたくて作りました(*^_^*)
バレンタイン♡本命ガトーショコラ♡
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アーモンドパウダーが味の決め手♡濃厚しっとりでとろけるようなケーキです♡
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美味しいガトーショコラをプレゼントしたくて作りました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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こちらを使いました。※ホイップが写ってますが使いません！
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【下準備】チョコを細かく刻んでおく。オーブンを230度に予熱する。
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チョコとバターを湯煎にかけて溶かす。
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湯煎からはずし卵黄を1個ずつ加え、手早く良く混ぜる。
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★を振るいながら④に加えて混ぜる。
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別のボウルに卵白と塩を入れて泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を2〜3回に分けて泡立てツノがピンと立ったメレンゲを作る
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⑤にアーモンドエッセンスとメレンゲの1/3を加え泡立て器で馴染ませたら残りのメレンゲを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
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型に入れて表面をならし230度に温めたオーブンで10分焼き150度に下げて20〜25分焼く。竹串に何もつかなければOK!
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人気検索でトップ10入りしました♡(*^_^*)沢山の方に閲覧して頂きありがとうございます♡(*^_^*)
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コツ・ポイント
アーモンドパウダーをふるいにかけるのが大変ですがコレが味の決め手です(≧▽≦)!!大好きな彼を思いながら頑張って作りましょう♡♡♡
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